[スッキリ特集]茨城の焼き芋専門店[つくば石焼芋]が気になる!通販は?

2019年11月8日(金)放送の日本テレビ スッキリの人気コーナー『キニナルジャーナル』で特集された茨城県つくば市の隠れ家的焼き芋専門店。

どんなこだわりがあるの?詳しい場所は?通販はあるの?

さつまいも全国2位の茨城県にある気になる焼き芋専門店の詳細を調べました!

スッキリ特集 伝説!?の焼き芋屋とは

「茨城県つくば市に伝説の焼き芋屋さんがある」と聞きつけた日本テレビ安村アナが向かった先は、緑豊かなのどかな風景が広がる茨城県つくば市でした。

こんなところに焼き芋屋さんがあるの!?というところに創業から20年もたつ隠れ家的名店『つくば石焼芋』さんがあるんです!

お店を知っている方からは「最初は入りづらい」の声多数。

店主の松本義男さんは御年73歳(放送日時点)! 焼き芋店を開業したのは50代のときで、いもの仕入れ値を知ったことがはじまりだそう。

出典:つくばスタイル 蜜がたっぷり!全国にファンを持つ焼き芋屋さん「つくば石焼芋」

最寄駅から徒歩20分の場所にあるこちらの焼き芋屋さんですが、遠方からのお客さんも多いとのこと。

『つくば石焼芋』の味を知った方は

「一度来たら忘れられない」

「別格っていう感じ」

と太鼓判を押しています。

高田純次さんも訪れたそう!

つくば石焼芋 美味しさの秘密

出典:つくばスタイル 蜜がたっぷり!全国にファンを持つ焼き芋屋さん「つくば石焼芋」

安村アナが「なんじゃこりゃ」「スイートポテトみたい」と絶賛する伝説の焼き芋、その秘密がこちらです!

①薪焼き・・『つくば石焼芋』は「薪」で焼かれているそう!「薪が一番いいわけだ」と店主松本さん。当然この「薪」にもこだわりが詰まっています。

②丸太から切り落とす ・・お店の前には積み上げられた丸太の山が!なんと、焼き芋に使われる薪は松本さん自ら丸太を切り落としているそう。慣れた手つきで斧を振りかざし丸太を一発でパカーンと割る松本さん。すごい。。(私も父の田舎で丸太割りを手伝ったことありますが、一発で割るのって相当な技術です。)

③温度調節は勘・・焼く時の温度は70~80℃とのこと。2~3時間で出来上がるそうですが、この温度調節は長年の勘だそう。

④いもと会話・・焼いている最中もいもの様子をみながら、硬いところが火にあたるよう動かすそう。いもとの会話があるからこそ、他にはない美味しさが際立つんですね。「シンプルな作業だから奥が深い」と松本さん。焼き芋作りは「温度を上げないでゆっくり熱を加えていけばおいしくなる」のだそう。

焼き芋は冷凍すると更に美味しい!?

ホクホクの焼き芋を食べるのももちろんいいですが、こちらのお店のもうひとつの名物がなんと!

冷凍焼き芋

だそう。松本さんの自信作とのこと。

出典:つくばスタイル 蜜がたっぷり!全国にファンを持つ焼き芋屋さん「つくば石焼芋」

「17年前に売れ残った焼き芋を半解凍したらおいしかった」のがきっかけではじまった冷凍焼き芋。

松本さんいわく、「冷凍するといもの繊維が壊れて軟らかく」なり「甘さがぐっと上がる」のだそう。これは家でも試してみたいですね!

今回スタジオでも出された『つくば石焼芋』の冷凍焼き芋。

キャスターの加藤さんをはじめとするスタジオのメンバーは、冷凍焼き芋を口にするやいなや

「アイスだ」

「甘さがすごい」

「めちゃくちゃ美味しい」

「こんなにしっとりするんですね」

「甘み増してる」

と大絶賛でしたよ。


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つくば石焼芋の通販は?

ここまでくると、もう「今すぐ食べたい!」とお腹が鳴る音まで聞こえてきそうです。

店主の松本さんが魅力的な方なので直接お店に行ける方はぜひ行ってみてほしいのですが、なかなかそうもいかない方のためにこの『つくば石焼芋』の焼き芋は通販で購入できるのか?調べてみました!

結論として、、通販サイトはありませんが電話注文で発送してもらうことはおそらく可能です。

あいまいな表現ですみません。そもそもお店の公式サイトが無さそうなのではっきりとは言えないのですが、こちらのつくば市情報サイトに「冷凍焼き芋は、全国発送承ります。」の文言があるんです!また、他のサイトでも「九州から注文を受けることもある」とありましたので送ってもらうことが不可能ということではなさそうです。

ただ、スッキリで見る限りは70代の松本さんがひとりで切り盛りしているお店のようなので、対応できる範囲に限りがあるのではと勝手に推測してしまいます。

発送に関して、販売単位や送料などの詳細は調べきれませんでしたので希望される方はまずはお電話でご確認をお願いします。

つくば石焼芋 店舗情報

店名つくば石焼芋
住所〒305-0024 茨城県つくば市倉掛889−1
電話番号090-7941-8425
営業時間11:00~19:00 品切れの時点で終了
定休日水曜日 ※1
値段1㎏ 1200円 ※2
品種紅はるか ※2
駐車場あり

※1 年内は無休で営業予定だそうです!(2019年11月時点)

※2 参照元:つくばおすすめ情報フォトつく つくば石焼芋|究極の石焼芋がここにあった!!

その他の気になる焼き芋専門店

その他、特集されていた焼き芋専門店はこちらです。

銀座つぼやきいも

つぼ焼きとはまた珍しいですよね。オリジナルのつぼで焼き上げることで、「水分を保ったまま蜜があふれ出すような焼き芋ができる」そうです!

とにかくとろける食感が特徴のようで、実際に食べた方からは「歯がいらない感じ」とのコメントが。

銀座つぼやきいもホームページはこちら


東京・日の出町 すーぱーかーやきいも

こちらはなんとあの超高級車フェラーリに乗って販売する焼き芋屋さん!

店主の原田輝和さんは自動車修理店を営むかたわら、週に一度愛車のフェラーリで焼き芋販売をしているそう。

フェラーリの後ろで引っ張られている焼き芋トレーラーは自分で一から造ったそう。総工費は何百万円にものぼり、フェラーリも含めた総費用2500万円以上だとか。すごい・・!

店主原田さんのこだわりはなんと水晶!1キロ3000円の水晶でいもを焼き上げ、原田さんいわく「これで焼くと非常に甘くなる 」のだとか。

値段は Mサイズ400円、Lサイズ500円(※季節により変動)。

どうしてフェラーリでの焼き芋販売をはじめたのかというと、もともと奥様が焼き芋好きでスーパーで週2回くらい買ってきていたことがきっかけなんだとか。

原田さんの思いつきで

スーパーで焼き芋 →  スーパーで焼き芋  → スーパーカーで焼き芋!!!

となったそうです(笑)

思いつきでここまでできることがすごいですよね。余裕ある大人の遊び心を感じられます。

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